ふるさと納税で高級和牛を受け取る
ふるさと納税で人気がる特産品は、お米、フルーツ、そしてお肉です。
その中でも高級和牛は人気があり、たくさんの自治体から返礼品として受け取ることができます。
「牛肉=ちょっとお高め」。だからこそ、ふるさと納税を賢く使って、高級牛肉をお安くゲットしちゃいましょう！
さて、ここで牛肉の豆知識。「カルビ」「ロース」「サーロイン」など、肉の表示がありますが、これって一頭の牛の体のある部分の肉のコト。「カルビ」があばら骨のまわりの肉ってことはご存じですか？同じ牛肉でも、部位によって肉質や味は違います。
| 品種名 | 相場（100gあたり） |
| タン | ¥500〜600 |
| 舌。柔らかい根元は「上タン」、舌先になるほど脂肪が少なく、硬くなります。他の肉類に比べて脂肪分が少ないのが特徴。焼き肉やシチューに。 | |
| カルビ | ¥350〜400 |
| あばら骨の周りに付いている肉です。「カルビ」とは、韓国語であばら（肋骨）のコト。 | |
| ロース | ¥600〜1,000 |
| 牛ロースは2種類。「肩ロース」は、肩の部分。きめ細かい肉質と柔らかい風味があり、煮込み料理やステーキなどに。 「リブロース」は、肩ロースから続く筋肉（胸最長筋）。牛肉の中でも最高部位の１つ。霜降りが入り肉質も優れているので、しゃぶしゃぶやローストビーフに。 |
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| バラ肉 | ¥180〜250 |
| あばら骨の周辺部位。赤身と脂身が交互（3層）になっているため、「三枚肉」と呼ばれることも。柔い肉質と、脂肪の多さが特徴。コクと旨味があり、焼肉や煮物（角煮など）といったさまざまな料理で。 | |
| ランプ | ¥3,000〜 |
| ランプとイチボ、ラムシンにわかれます。イチボは希少な肉として高値で取引され、ラムシンはヒレのような形が特徴。赤身のなかで最も柔らかい部位のランプは、ステーキなどに。生食もでき、ユッケや刺身にも。 | |
| テール | ¥250〜500 |
| 尾部分。牛肉の部位でも、特に固い部位です。長時間煮込むことでコクのあるスープを取ることも出来ます。料理としては、テールスープやコムラン（韓国料理）が知られています。 | |
| サーロイン | ¥1,000〜1,500 |
| 背中から腿（もも）に続く部位。きめが細かく柔らかい肉質は、リブロースやヒレに匹敵する部位です。ステーキに最適。 | |
| ヒレ | ¥1,200〜2,000 |
| 大腰筋。最高級の部位とされ、非常に柔らかな肉質が特徴。脂も少なく、ステーキや揚げ物（ビーフカツなど）にも最適 | |
スーパーなどで牛肉の選び方
まず肉の色からチェック。つやのある、きれいな赤色を。黒ずんだ赤身は、老牛などです。脂身と赤身の境界を見て、境目がはっきり分かれているものが新鮮です。
次に脂の状態をみます。脂が乗っているのが、やわらかいお肉です。脂のない肉は、固くなります。色は白色または乳白色で、つやのあるものを。霜降りができるだけキレイに細かく、たくさん入っているものを選びましょう
「ふるさと納税」でおすすめ高級「和牛」ランキング
第8位.有田牧場直送 この華牛切落し 1kg（宮崎県木城町）NEW!
宮崎県木城町より、この華牛切落しの切り落とし1kgです。この華牛の肩、バラ、モモをバランスよくミックスし薄切りにしました。すき焼き、牛丼など様々なお料理にお使いいただけるよう1kgご用意しました。
寄付金額：10,000円
内容：【この華牛切落し】1kg
推定実売価格：3,800円
還元率：38.0%
第7位. 「佐賀牛 切り落とし1kg 」（佐賀県嬉野市）
佐賀県嬉野市より、「佐賀牛 切り落とし」1kg です。佐賀牛とは、佐賀県で飼育された黒毛和牛の中でも、「5」等級および「4」等級のBMS（霜の入り方）以上を佐賀牛と呼んでいます。こちらの返礼品を提供している「さとふる」のレビューで、リピートのコメントも多く大変人気がある1品です。品切れすることも多々あるので、見つけたらすぐに申し込みしたいところです。
寄付金額：18,000円
内容：佐賀牛 切り落とし1kg
推定実売価格：6,000円
還元率：33.3％
第6位. 「仔牛の牛タン 200g」（宮城県柴田町）
宮城県柴田町より、「仔牛の牛タン（200g）」です。牛タン本来の柔らかさと味を引き出すために無添加で味付・熟成した一品です。2～3人前で枚数は10枚前後となっています。味付け済みですので、解凍後焼くだけで本場の牛タンをご堪能いただけます。仔牛の牛タンを取り扱いしている自治体・企業は少なく、こだわりと希少価値が高いです。
寄付金額：10,000円
内容：仔牛の牛タン スライス塩 100g×2(5枚前後入×2)
推定実売価格：3,200円
還元率：32%
第5位.上州牛サーロインステーキ2枚入り(合計320g)（群馬県榛東村）
寄付金額：10,000円
内容：上州牛サーロインステーキ2枚入り[合計320g
推定実売価格：4,700円
還元率：47.0%
第4位. 創業72年老舗の佐賀牛切り落とし1.2kg（佐賀県唐津市）
佐賀県唐津市より、佐賀牛切落とし1.2gです。1kgよりも、0.2kgあることでよりお得感でてます。というかお得なんです。某有名デパートの新鮮コーナーのノーブランド和牛の切り落としが500gで3,000円ほど。こちらの返礼品は佐賀牛で、しかもランクがA5〜A4ランクのものに厳選されています。
寄付金額：23,000円
内容：佐賀牛切り落とし1.2kg〔佐賀産〕
推定実売価格：8,800円
還元率：38.2%
第3位.佐賀牛ロースステーキ用500g(2枚入り）（佐賀県嬉野市）
佐賀県嬉野市より佐賀牛のロースステーキ用500g（2枚入り）です。そのまま焼いても、好きな大きさに切っても、サイコロにしてバーベキューの串焼きにされても大満足なお味です。
寄付金額：20,000円
内容：佐賀牛のロースステーキ用500g
推定実売価格：12,000円
還元率：60.0%
第2位. 都城産宮崎牛バラカルビセット1.5kg（宮崎県都城市）
宮崎県都城市より、A4ランクのお肉です。
焼肉（カルビ）用の宮崎牛セット1.5kgとなっており、霜降は目に美しく、脂ののりが最高で歯触りは柔らかい、素晴らしいお肉です。
ボリュームあるので家族や友達とのバーベキューなどに良さそうですね。
寄付金額：40,000円
内容：都城産宮崎牛バラカルビセット1.5kg
推定実売価格：22,500円
還元率：56.2％
第1位. 都城産黒毛和牛サーロインステーキ400g（宮崎県都城市）
宮崎県都城市より、都城産の黒毛和牛サーロインステーキ400gです。家庭でステーキを焼くのはなかなか難しいです。焼き方のコツは、まず強火で、表面に焼き壁を作ってから弱火にして焦げないようにして、裏返すときはまた強火に。強火で一気に焼き上げるのではなく、強火からの弱火というのがコツです。
寄付金額：15,000円
内容：都城産黒毛和牛 ・サーロインステーキ 200g×2枚 計400g
推定実売価格：7,980円
還元率：53.2%
他にもある、お得な特産品リスト
以下のリストでふるさと納税でゲットできる、お得な特産品のランキング集を一覧にしました。気になる返礼品があれば、そのページでお得な返礼品を探すのもお薦めです。
| 特産品名 | リンク | コメント | 人気度 |
| いくら | ランキング | 北海道からのお届け、高還元率が期待できる | ★★★☆☆ |
| 干物 | ランキング | 50%の還元率、季節を問わず人気 | ★★★☆☆ |
| うなぎ | ランキング | 名店で作られた鰻蒲焼きセットなど | ★★★★★ |
| 牛肉 | ランキング | 手に入れやすい金額帯の和牛をセレクト | ★★★★☆ |
| 豚肉 | ランキング | ボリュームが多いので家族世帯に嬉しい | ★★★★☆ |
| メロン | ランキング | こだわりの贈答用メロンも手軽な寄付金で | ★★★★☆ |
| 米 | ランキング | 日用品でもあるお米は家計に嬉しい | ★★★★☆ |
| ぶどう | ランキング | 全体的に還元率は高いお得な返礼品 | ★★★☆☆ |
| 梨 | ランキング | 7月の申込が吉。人気の商品は品薄も。 | ★★★☆☆ |
| うに | ランキング | 新鮮なうにが産地直送で！ | ★★★☆☆ |
品切れ続出！編集部が厳選した、ふるさと納税お得な特産品ランキング10！
ふるさと納税とは？
ふるさと納税とは、「納税」と言葉に入ってはいますが、自分の故郷の自治体、思いれのある自治体へ行う寄付の事です。その見返りとして、多くの自治体で、寄付のお礼として特産物の返礼品や特典が用意されています。
そこで支払う寄付金は2,000円を超える部分について、一定の限度額まで全額控除されます。一度は支払いが発生するのですが、あとで所得税・住民税から全額が控除されるのです。ただし、控除される限度額は、自分の収入と家族構成によって違うので、寄付する前に自分の限度額をシミュレーションしておくことをオススメします。
【ふるさと納税】本当にお得？自分でもできる控除上限金額の計算方法
【ふるさと納税おすすめ返礼品】
